從茶產業現狀看茶企實現黑燈工廠有多難？
作者：營銷中心來源：中國食品機械設備網閱讀次數：768【關閉本頁】
2018-08-31 09:41:36
時間馬上步入九月，秋茶已經悄然上市，再加上中秋腳步漸近，作為招待客人必備的茶葉迎來銷售高峰。近來，筆者就聽聞有云茶生產企業不僅開足兩條CTC紅碎茶生產線和100多條茶葉生產線馬力，還發動員工進行24小時生產，以求增大茶葉產量。然而，筆者看著照片上茶企燈火通明，大批工人埋頭苦干的場景，不由深感二三班倒工作的辛苦。
在智能化浪潮洶涌的現今，茶企是否能通過引進智能化、自動化設備實現無人生產，即便需要24小時生產也完全可以避免擾亂工人生物鐘?下面筆者就從茶葉市場的現狀入手，分析茶葉產業智能化的可能性。
茶葉產業小散弱發展智能化資金不足
中國飲茶歷史悠久，無論是日常飲用還是招待貴客，人們習慣于泡上一壺茶。因此茶品類在中國擁有龐大的購買人群，但據統計顯示最大的茶企年銷售規模也在20億以下，占市場比重不足0.5%。再加上我國茶企品牌意識不足，消費者對茶葉品牌認識多停留在茶葉品類上，導致茶葉產業整體呈現出“小、弱、散”的現象。
茶企的小弱散導致其對高端設備的需求不足，我們知道智能化設備需要企業具備強大實力。因此，一些具備實力的企業逐步嘗試智能化生產，像陜西有茯茶生產企業就成立了智能裝備有限公司，通過不斷投入研發突破茶產業智能加工裝備；像近幾年爆火的茶品牌在黃山投建了一座智能化工廠，按照工業4.0標準，集生產、加工、倉儲、物流全自動化于一體；福建有茶葉機械智能科技有限公司與科研專家團隊聯合開展“機器換人的單機數控作業研發推廣，提升茶機企業自身裝備能力”和“自動化連續化茶葉發酵機研發”的應用型技術研究。
茶銷售具有淡旺季擴展茶品類是關鍵
據茶葉店經營者講述，茶葉銷售有一個明顯的淡旺季區分，旺季基本與節假日及新茶上市時間重合。從元旦到元宵，茶葉作為待客時候的必備物品，將迎來一年中最為火爆的時光；隨后四五月份春茶上市，喜愛喝茶的人往往選擇這時候購置新茶；而在九月份，秋茶上市與中秋的疊加使得茶葉市場迎來第三次銷售旺季。這種周期性也體現在茶企生產上，出現旺季人手不足，需24小時開足馬力，淡季則生產線閑置，發展智能化從生產經營角度讓很多人覺得不劃算。
要解決這種現象，擴展茶品類，刺激淡季消費者需求是一種解決方式。像紅茶對女性的功效被大眾認知，而且紅茶僅需夏秋茶經過揉捻機、發酵設備、烘干設備等加工設備就能制作成型，因此被湖南、貴州、重慶等地企業大量采用。像長沙某智能裝備公司就研發生產出一套紅綠茶兼制生產線，這套生產線在拓展茶葉品類的基礎上還利用紅綠茶生產工藝的高度相似性，實現了生產線中90%的設備(廠地)可共享，大大降低了茶企生產成本。
茶企想要實現智能化生產的困難不僅于此，我國茶類品種眾多，生產手段、工序不盡相同，據統計僅鐵觀音就有上百種品類，在實現無人化生產前毫無疑問要先對這些品類進行標準化升級。雖然困難重重，但茶產業的智能化正以星星之火的勢頭不斷在各地閃現，相信終有一天可以燎原。
文章：中國食品機械設備網
在智能化浪潮洶涌的現今，茶企是否能通過引進智能化、自動化設備實現無人生產，即便需要24小時生產也完全可以避免擾亂工人生物鐘?下面筆者就從茶葉市場的現狀入手，分析茶葉產業智能化的可能性。
茶葉產業小散弱發展智能化資金不足
中國飲茶歷史悠久，無論是日常飲用還是招待貴客，人們習慣于泡上一壺茶。因此茶品類在中國擁有龐大的購買人群，但據統計顯示最大的茶企年銷售規模也在20億以下，占市場比重不足0.5%。再加上我國茶企品牌意識不足，消費者對茶葉品牌認識多停留在茶葉品類上，導致茶葉產業整體呈現出“小、弱、散”的現象。
茶企的小弱散導致其對高端設備的需求不足，我們知道智能化設備需要企業具備強大實力。因此，一些具備實力的企業逐步嘗試智能化生產，像陜西有茯茶生產企業就成立了智能裝備有限公司，通過不斷投入研發突破茶產業智能加工裝備；像近幾年爆火的茶品牌在黃山投建了一座智能化工廠，按照工業4.0標準，集生產、加工、倉儲、物流全自動化于一體；福建有茶葉機械智能科技有限公司與科研專家團隊聯合開展“機器換人的單機數控作業研發推廣，提升茶機企業自身裝備能力”和“自動化連續化茶葉發酵機研發”的應用型技術研究。
茶銷售具有淡旺季擴展茶品類是關鍵
據茶葉店經營者講述，茶葉銷售有一個明顯的淡旺季區分，旺季基本與節假日及新茶上市時間重合。從元旦到元宵，茶葉作為待客時候的必備物品，將迎來一年中最為火爆的時光；隨后四五月份春茶上市，喜愛喝茶的人往往選擇這時候購置新茶；而在九月份，秋茶上市與中秋的疊加使得茶葉市場迎來第三次銷售旺季。這種周期性也體現在茶企生產上，出現旺季人手不足，需24小時開足馬力，淡季則生產線閑置，發展智能化從生產經營角度讓很多人覺得不劃算。
要解決這種現象，擴展茶品類，刺激淡季消費者需求是一種解決方式。像紅茶對女性的功效被大眾認知，而且紅茶僅需夏秋茶經過揉捻機、發酵設備、烘干設備等加工設備就能制作成型，因此被湖南、貴州、重慶等地企業大量采用。像長沙某智能裝備公司就研發生產出一套紅綠茶兼制生產線，這套生產線在拓展茶葉品類的基礎上還利用紅綠茶生產工藝的高度相似性，實現了生產線中90%的設備(廠地)可共享，大大降低了茶企生產成本。
茶企想要實現智能化生產的困難不僅于此，我國茶類品種眾多，生產手段、工序不盡相同，據統計僅鐵觀音就有上百種品類，在實現無人化生產前毫無疑問要先對這些品類進行標準化升級。雖然困難重重，但茶產業的智能化正以星星之火的勢頭不斷在各地閃現，相信終有一天可以燎原。
文章：中國食品機械設備網
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